2010年 06月 02日 山椒ちりめんSHIZUKO今年も・・・

昨日炊きあがりました、佃煮ちりめんの山椒　2010

〆の小さなご飯茶碗にふっくらご飯を盛り、山椒ちりめんをたっぷりかけていただく♪
初夏を味わう幸福のひととき・・・滋賀から今年もお届けしようかなと
風味を逃さないように今回は真空パックにチャレンジ。

そんな蘊蓄はさておき、私的には今年は最高の仕上がり！！！（作るのはお母さんだけど）
去年よりちりめんの小さいのを選んび、酒蔵から分けてもらう日本酒も
より濃厚なものに変えたらしく。すっごくお上品な味になっていた

ご予約を本日から承りますので、召し上がってくださる方は！とにかくご連絡くださいませ
（留守電になったら）こちらから折り返します　09021146191
＜近日中にご注文案内ページにリンクしますがご予約先着順にお届けさせてください＞

初めてのご注文でメールをくださる方は（携帯からの場合）返信が届かない場合がありますので、上記電話番号を登録し、着信設定を解除してください。⇒前回お返事が出来ない方がいらっしゃいましたので是非お願い致します。

"SHIZUKO山椒ちりめん”SEASON#5
お試し５０ｇ（６５０円）　・１００ｇ（１４５０円）　・１ｋｇ（１３５００円)　
※郵送ご希望の方は冷蔵便でのヤマト宅急便送料９１０円程度が別途かかります※
京都に程近い、琵琶湖を望む滋賀県にて
そもそも家庭や友人のためだけに作られていた、
母のちりめん山椒。

口コミを呼び、今や毎年山椒のシーズンを待ちわびる声が。
摘み取りから実の手入れ、おじゃこの選定まで全て、
志津子さん一人でおこないます。
また、山椒の季節はほんの短い間。
そのためごく少量の限定販売となります。

・完全無農薬の山椒を代々伝わる独特の方法で煮た逸品です。
・山椒がちゃんとおじゃこの芯まで香ります。
・どんな料亭にも出せない味です。
・おつまみ、お茶漬け、おにぎり。毎日の食卓に日本の伝統的な季節の
　香りを感じます。

　
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