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By SEASONS WORKS TEA & FOODS お茶を愉しむ ♪ ゆるり毎日つれづれ。


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野菜と肉味噌

長いことお休みをいただきましてありがとうございました!
野菜と肉味噌_c0183931_820107.jpg

今朝はマイ保存食ブームの延長・・・朝から手巻き♪
結構ヘビーだなと思いきや、意外にあっさりペロリすっきりきょうも一日がんばりませう

<野菜肉みそ>Recipe
豚肉ミンチ 200g
胡麻油 たっぷり
黄色パプリカ 大半個
ピーマン 1個
茄子 小2本
日本酒 大さじ4
胡麻油 大さじ4 +仕上げ
生姜 2かけ みじん切り
砂糖 大さじ1半
味噌 大さじ4
(最後に水1カップくらいを入れて水分が無くなるまで煮込む)

→豚肉をし~っかり炒めるのがミソ♪
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by tea-seasonsworks | 2012-07-10 08:24 | Breakfast