おはようございます、曇りのち雨、今ちょうど小雨の合間で空が透き通っている♪
作り置きラタトゥイユ<Recipe for four>
トマト 1個半
ズッキーニ 1本
たまねぎ 中1個
ピーマン 1個半
パプリカ黄 1個
茄子 1本
ベーコン 厚切り(1cm 半枚
オリーブオイル 沢山
ニンニク 小1個
イタリアンハーブミックス 適量
クレイジーソルト 好みで適量
岩塩、胡椒 適量
トマトペースト 15~20g(作り置きにするときは入れます)
→そろそろズッキーニの季節なのでしょうか、八百屋さんでひときわ輝いていたので
今年初のラタトゥイユです(勝手に夏の食べ物だと思い込んでいる)。オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてたまねぎ→その他の野菜を順に炒め、塩やハーブを入れて蓋をしたら15分で出来上がり。その日に食べきる時はベーコンやトマトペーストは入れないけど、冷蔵庫で数日保存するときはペーストも入れる(なんとなくそうしているだけなので、何故かと聞かれても意味はありません!)
have a wonderful day !
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イタリアンハーブミックス 適量
クレイジーソルト 好みで適量
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トマトペースト 15~20g(作り置きにするときは入れます)
→そろそろズッキーニの季節なのでしょうか、八百屋さんでひときわ輝いていたので
今年初のラタトゥイユです(勝手に夏の食べ物だと思い込んでいる)。オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてたまねぎ→その他の野菜を順に炒め、塩やハーブを入れて蓋をしたら15分で出来上がり。その日に食べきる時はベーコンやトマトペーストは入れないけど、冷蔵庫で数日保存するときはペーストも入れる(なんとなくそうしているだけなので、何故かと聞かれても意味はありません!)
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by tea-seasonsworks
| 2012-05-15 08:25
| Breakfast